图书封面
书名：离开荒野：狗猫牛马的驯养史
作者：（美）加文·艾林格 著，赵越 译
出版社：生活·读书·新知三联书店
出版时间：2020-06-01
作者简介
加林·艾林格（Gavin Ehringer），一生与动物都分不开。他是一名多次获奖的记者，曾做过牛仔、牧马人和训犬师，积累了丰富的动物学知识。在25年的职业生涯中，撰写了千余篇关于与人类相伴的动物们的文章。早年间任全世界Z大的全品种马杂志《西部牧马人》（Western Horseman）撰稿记者。此后毕业于星象犬培训学院（Starmark Dog Trainer Academy），在《宠物狗》（Dogster）杂志的网站dogchannel.com提供权威培训服务。常年为《驯马纪实》（The Chronicle of Horse）、《爱狗》（Dog fancy）、《人物》（People Magazine）、丹佛的《落基山新闻报》（Rochy Mountain News）和美联社供稿，另著有5本与动物相关的书籍。目前居住于科罗拉多州的丹佛市，带领他的狗积极参与澳大利亚牧羊犬的比赛。
内容简介
对动物的驯养，让人类文明插上了翅膀。有了这些好朋友的帮助，人类开启了发展的新阶段。对动物的驯养改变了人类发展的历史轨迹。几千年前，动物远离荒野，循着火光走入人类世界，它们抛弃原来的野生生存环境，换得人类的驯养与保护，这是怎样的情景？归顺人类令动物大大增加了生存成功率，同时也带来了弊端。一只乳牛每天产奶消耗的能量相当于一位环法自行车赛选手；野猫数量众多，挤满了城市地区；我们对马或狗的育种方式，会导致其先天体质虚弱，甚至会导致致命的基因疾病。但是，只要我们有信心和同情心，这些问题都可以被解决。
你将在书中读到，从牛排提取物中被克隆出的奶牛，一匹价值750万美元的夸特马种马，在黑暗中会发光的中国犬，一场专门展示无毛猫和其它可爱变种猫的丹佛猫展。
书 目
前 言
第一部 狗
第一章 混迹人群的狼
第二章 普通的狗
第三章 首批育种人
第四章 风靡英格兰
第五章 新品种的诞生
第六章 可怜的斗牛犬
第七章 莫惹是非
第二部 猫
第八章 鼠与人（还有猫）
第九章 古埃及的猫崇拜
第十章 中世纪的邪恶化身
第十一章 时来运转
第十二章 登堂入室
第十三章 流浪猫的忧郁
第十四章 惹人怜爱
第三部 牛
第十五章 芝士汉堡：一段自然史
第十六章 无性奶牛和 公牛
第十七章 科学怪牛？——克隆和转基因
第十八章 三家奶场之一：生奶和巴氏奶
第十九章 三家奶场之二：机器奶牛
第二十章 三家奶场之三：翡翠牧场
第二十一章 哞星人的世界
第四部 马
第二十二章 马场时光
第二十三章 人马初识
第二十四章 策马扬鞭
第二十五章 骑兵征服世界
第二十六章 阿拉伯马，从繁育到贪欲
第二十七章 典型美国马
结语 它们和我们
致 谢
