奥尔罕•帕慕克推崇的历史学家，以环境史的视角解读奥斯曼帝国，为过去五个世纪的中东历史提供前所未有的深刻解析。美国《选择》2017年度杰出学术著作奖；奥斯曼帝国和土耳其研究协会2018年M. 福阿德·柯普吕律图书奖。
书名：奥斯曼的树下：奥斯曼帝国、埃及与环境史
作者：[美]阿兰·米哈伊尔（Alan Mikhail）
译者：白贤达
定价：98.00元
出版社：东方出版中心
ISBN：9787547322635
出版日期：2023年12月
在奥斯曼帝国的创始人奥斯曼的梦境中，一棵树从他的肚脐中发芽。随着巨树的生长，其阴影遮蔽了世界，正如帝国的版图也曾覆盖亚欧非三大洲。这一神话广为流传，揭示出奥斯曼帝国留给后人的独特历史遗产：其史诗性历史的每一个方面的基础都是对自然资源的成功管理。奥斯曼帝国多变的自然环境被全球贸易、气候波动和流行疾病所形塑，并反过来影响着这些因素。从埃及运河中的淤泥到安纳托利亚的树梢，米哈伊尔的目光扫过奥斯曼帝国的土地，并试图探讨中东环境史的几大议题：自然资源管理、气候变迁、人力与畜力使用、水资源控制、疾病和政治。《奥斯曼的树下》将传统的奥斯曼帝国史研究和近年来流行的环境史等新的史学研究范式相结合，为过去五百年的中东历史提供了大胆的新解释。
“奥斯曼帝国是一个生态系统。”对于现代早期奥斯曼埃及丰富的社会经济环境历史，史学家米哈伊尔作出了如此总结。他用一系列广泛的案例、主题和图示填补了史学研究的空白，并为所有层次的大学课程提供了理想的教学工具。他的分析范式揭出一个更广阔的埃及，一个在经济与生态上都与全世界深度融合的埃及。从干旱和鼠疫的历史记载，到冰岛火山爆发的后果分析，米哈伊尔为我们如何理解人与自然的联系开辟了全新的视野。其中最为宝贵的洞见也许是作者以一种综合的视角看待农民、地主和帝国总督之间的互动，以及奥斯曼帝国最富饶省份如何建立于自然生命的脉动之上。在本书描绘的历史图卷中，埃及人、役兽、老鼠、跳蚤和尼罗河多变的洪水共同交织在极度复杂，甚至致命的命运之中，这也是为何本书将成为任何图书馆都不容错过的经典之作。——《选择》通过将现代早期的奥斯曼政权以相对温和的面貌加以呈现（至少在环境政策上的确如此），艾伦·米哈伊尔颠覆了一种普遍观点，即奥斯曼帝国的统治无疑是破坏性和落后的……本书展示了埃及粮食如何送往帝国各个角落（尤其是汉志），以及安纳托利亚的木材怎样进口到埃及等例子，从而证明了帝国各省份之间的相互依存关系，并指出传统史学中的“中心—边缘”模型的问题所在。这也是阅读本书的众多乐趣之一，即欣赏作者如何逐个击破那些先入为主的历史成见。从尼罗河水到泥土，再到动物、作物，最后到人类，米哈伊尔不仅为环境史研究作出了卓越的贡献，还帮助我们理解奥斯曼帝国作为一个政治体系的运作方式。——《元科学》《奥斯曼的树下》将奥斯曼帝国视为一个生态系统。通过强调帝国权力与自然环境之间的复杂关系，米哈伊尔以一系列人类和非人类因素为切入点，展示出动物、水、淤泥、微生物、树木和火山如何重塑人们对苏丹、官僚和农民等角色的传统解读。米哈伊尔为蓬勃发展的中东环境史领域还提供了另一个开创性的贡献，那就是为大学本科生和研究生课程提供了不可多得的补充，并为中东和全球环境史的研究者勾画了一个宏大的远景。——《环境史》无疑是有史以来奥斯曼环境史研究的最佳著作。它以尽可能全面的方式将中东研究放置于全球视野之中。——罗杰·欧文，哈佛大学这是一本出色的著作，其问世可谓是恰逢其时。米哈伊尔将环境史方法引入埃及、奥斯曼帝国和中东的历史研究，为该领域带来了新鲜的血液。他专注于埃及成为奥斯曼帝国重镇之后五百年的历史，并将这段历史与尼罗河周围复杂的生态系统巧妙地融合起来，去讲述帝国的命运如随着恒久之河的流动而此消彼长。米哈伊尔以其深思熟虑的思考，不仅对中东历史做出了重要贡献，而且在充满不确定性的人类世时代，对于新一代史学家将必须如何看待人类与地球变迁之间的关系具有重大的意义。——布雷特·L. 沃克，蒙大拿州立大学米哈伊尔将目光投向现代早期的埃及，在奥斯曼帝国的权力和知识，以及自然环境之间建立起对话——水的流动、泥沙堆积、食物分配、造船所需木材、疾病蔓延、对动物资产的拥有和使用、气候波动，以及劳动力结构的根本变化，并由此获得了对于奥斯曼帝国作为生态系统的全新解读，扩展了环境史研究的多样可能。——理查德·怀特，斯坦福大学奥斯曼埃及的人类社群与自然环境之间有着怎样的互动关系？米哈伊尔通过丰富精彩又深入浅出的讲述，为奥斯曼帝国历史贡献了一项极具原创性的研究成果。很少有新书能让我们推翻既定的成见并促使我们重新思考一个我们自认为熟知的话题。但《奥斯曼的树下》无疑做到了这一点，因此，它是继费尔南·布罗代尔的《地中海》之后最有价值的著作之一。——雷萨特·卡萨巴，华盛顿大学作者是一位极具天赋的故事叙述者，各种史料在他的笔下被编织成生动丰富的十八世纪埃及社会画卷……此外，米哈伊尔基于他丰富的史料库，巧妙地证实了一种新型历史研究方法的价值，它将帝国历史不再局限于帝国档案馆和中央行政机构的范围。这本书的优点不仅在于它对乡村生活的细腻描绘以及对中东史学的空白填充，也在于其出色的行文与结构。——《英国历史评论》《奥斯曼的树下：奥斯曼帝国、埃及和环境史》是一部综合性的作品，也是近十年来中东环境史学开始获得关注之后的首批研究著作之一……《奥斯曼的树下》有力证明了以生态系统视角研究帝国历史的必要性。内容丰富且易于阅读，如果你想了解世界上最持久的政权之一如何建立于泥土与水流之上，《奥斯曼的树下》将是你不容错过的选择。——丹尼尔·A. 斯托尔茨，《美国历史评论》
奥斯曼帝国的历史始于一棵树下。过去一千年内，奥斯曼帝国是中东区域延续时间最长、最为重要的政治势力，而根据该帝国广为流传的建国神话，传说帝国最初的创建者奥斯曼（Osman）曾做过一个梦。梦境里一轮明月进入他的胸腔，随后一棵参天大树从他的肚脐中涌现出来，并将整个世界置于其阴影之下。树荫下群山连绵，山脚处河水川流不息，滋养生灵。人们或在河流边饮水，或利用河水灌溉花园，甚至还有人引流建造喷泉。从梦中苏醒后，奥斯曼将梦境讲述给当时为他提供居所的托钵僧，因为奥斯曼梦里的明月正是诞生自此僧的胸腔内。听完奥斯曼的叙述，圣僧立刻明白眼前之人必将成为一个伟大国家的君主，于是决定把女儿玛尔可敦（Malhun）许配给这位未来的领袖。直到15世纪末，奥斯曼的梦境发生近两个世纪后，这个帝国起源故事才以书面文字形式被记录下来，而此时君士坦丁堡已被纳入帝国版图，奥斯曼帝国已然成为地中海世界不容忽视的政治军事力量。历史上的人们曾从各种不同的角度解读奥斯曼之梦，比如将其理解为宗教与世俗权力联姻的写照，或看作奥斯曼王朝婚姻政治的开端，或视其为宣扬领土扩张野心的政治表态。然而这个梦却从未按照字面意义被理解，即对自然资源的利用与把握如何形塑了政治权威。奥斯曼之梦的叙事意涵首先呈现在生态学层面上。树木、水源、与月球相关的能量变化、高山、花园——这些自然现象构成了帝国政治力量的来源。本书致力于探讨奥斯曼帝国历史上自然与权力之间的关联。在此过程中本书将借鉴环境史的研究方法，我们将会看到，分析人类与环境之间的多重关系，能够为中东史研究带来整体性的创新视野。本书聚焦于奥斯曼帝国近五百年来的历史，以及中东地区人口最多、经济实力最为雄厚的埃及。奥斯曼人于1517年征服埃及后，后者便成为帝国最重要的省份，居于奥斯曼统治系统和经济结构的中心。埃及为帝国带来了最多的经济收益，同时也是整个国家唯一的大型粮仓。埃及对于奥斯曼帝国在地中海、红海和印度洋的掌控权至为关键 ；很多伊斯坦布尔的奥斯曼官员与埃及有着密切的经济往来，正如叙利亚、威尼斯和法国等地的商人那样；并且在18世纪末和19世纪初，持久与稳定的帝国统治面临的最大军事威胁就来自埃及。除了作为奥斯曼帝国统治体系中至关重要的一环，埃及也为我们理解生态和政治之间的相互作用提供了绝佳的案例研究。埃及对于尼罗河的依赖，其丰富的农业发展史，以及位处两海与两陆之间的独特地理位置……任何统治者若想行之有效地对埃及进行管理，就不得不考虑自然资源这一关键因素。此外，即便我们认可这一显而易见的观点，即埃及的繁荣归功于尼罗河，我们也必须承认其中还存在着许多疑问尚未得到解答，比如埃及人与尼罗河漫长的交互过程中所包含着的社会、政治和经济层面的历史，以及随之发生的环境变迁。本书把环境史作为解释手段与方法论工具，并将在之后的篇幅中展开讨论人类与环境，埃及与奥斯曼帝国之间的复杂的互动关系，以试图理解在帝国境内，在土地之上，以及在河流两岸，人们真实的生活境况。林木稀少的埃及被置身于远方奥斯曼的树荫下，在那片土地上，人类、动物、尼罗河、植物、淤泥、风流与病菌以相互依赖、冲突和彼此成就的关系纠葛在一起。本书讲述的就是这部分历史。《奥斯曼的树下》既是一项关于中东环境史的综合性研究，也是对于该研究路径之价值的阐明与辩护。过去十年间，我和另外一些中东史学者尝试把生态学的研究视野带入中东史研究当中，同时努力向聚焦于其他地区的生态历史学家展示中东研究的意义（下面的简介部分将会详细讨论历史研究的方法论相关问题）。《奥斯曼的树下》汇集了我对中东环境史研究的思考脉络，并以易于理解和尽量全面的方式将其系统化地表述出来。我希望这本书能够成为读者了解中东环境史的启蒙读物。
阿兰•米哈伊尔（Alan Mikhail），耶鲁大学历史系主任、教授，研究领域为中东史，尤其是奥斯曼帝国史和近现代埃及史，著有《奥斯曼埃及的动物》《奥斯曼之影》等。译者：白贤达，北京大学化学系学士、英语语言文学硕士，相信文字仍能成为我们望向他人的窗口。
前言 ：奥斯曼之树 i
简介 ：全球环境史视野下的中东 v
第一部分 水
第一章 灌溉工程 3
灌溉调研 4
灌溉与谈判艺术 9
结论 18
第二章 泥土之下的历史 21
泥土中的环境理念 26
河中岛屿 34
结论 40
第三章 淤泥与帝国 43
帝国之轮的轮圈 49
法尤姆的自然环境特征 53
卡路里帝国 56
地方王国，1727年 60
自然灾害与行政危机，1741—1746年 63
结论 66
第二部分 劳 作
第四章 乡村劳动力 71
我们的劳动 75
给我干活！ 81
结论 93
第五章 乡土专家 97
河流下游，1664年 98
工程之巨，1680年 103
专业知识，1705年 104
可靠之人，1709年 108
中间人，1713年 110
薪尽火传，1816年 111
结论 115
第三部分 动 物
第六章 动物资产 121
奥斯曼埃及的动物经济阶序 126
牲畜的相对价值 131
动物性食物 133
动物劳力 135
对动物的渴求 ：欺诈与盗窃 138
行走中的动物 142
结论 146
第七章 野蛮力量 149
适者生存 153
动物消失之后 158
新时代的役畜 166
结论 171
第四部分 自然元素
第八章 食物和木材 177
运粮之船 179
造船之木 181
政府经济 189
帝国需要自然 192
结论 194
第九章 瘟疫与生态 197
1791年的瘟疫 199
洪灾之后，必有大疫 204
大疫之后，更有大荒 209
瘟疫时节 211
结论 214
第十章 埃及、冰岛和二氧化硫 217
冰岛火山 219
埃及之灾 227
结论 234
结语：帝国生态系统 237
致 谢 245
注 释 249
参考文献 377
索 引 431
