环境史视域下云南井盐生产与井场森林生态
李正亭
西南林业大学
摘要：云南的井盐生产以浅层开发和炭薪烧制为主，对木材、竹材消耗较大，井场对森林过度消耗引起环境危机，政府便以造林及远程购买柴薪等方式应对。及至张冲以卤就煤，开始出现煎盐能源更替，对保护井场生态意义重大。另一方面，较长时期内依靠竹木耗材煎盐制盐，自然衍生出相关手工产业链，从历史长时段看，具有丰富的社会学意义。
关键词:环境史；井盐；森林生态
基金：中国盐文化研究中心一般项目“环境史视城下云南井盐生产与井场森林生态”(项目编号:YWHY17-06)；云南省哲学社会科学普及项目“味锁春秋一盐 与古代云南社会”(项目编号:SKPJ201722)的阶段性研究成果。
（特别说明：文章转载自《青海民族大学学报(社会科学版)》2018年04期，仅供学习参考）
